Нож японский поварской DEBA (в коробке) 8" 203мм Sushi Gold Tramontina
- Общая длина - 352 мм
- Ширина - 60 мм
- Высота - 18 мм
- Длина лезвия - 203 мм
- Вес - 335 гр
- Толщина лезвия ~ 3,5 мм
- С товарным знаком TRAMONTINA
- В коробке.
Классический японский нож Deba ( деба ).
Тяжелый нож с толстым обухом для разделки и филетирования рыбы, птицы и мяса.
Особенно хорош для очистки рыбы.
Изогнутый дизайн облегчает извлечение рыбных костей, не ломая их и не повреждая мясные волокна.
Односторонняя заточка данного ножа позволит получить другой срез, в отличие от классической заточки.
Созданные почти две тысячи лет назад, суши проходят сквозь века как одно из самых изысканных выражений японской кухни.
Tramontina, с ее вековым опытом производства ножей, теперь предлагает специальную линию в честь этого прекрасного искусства.
Лезвие - кованая углеродистая нержавеющая сталь DIN 1.4110 Твердость от 55 до 58 HRC (единиц твердости по шкале Rockwell). Добавление хрома (Сr - 15%) и молибдена (Mo -0.8%) в состав стали позволяют получить необходимую твердость и прочность. Лезвие изготовлено путем сложной обработки стали, в процессе которой происходит закаливание (нагрев лезвия), охлаждение (от 50 до -196 градусов), закаливание. Тем самым повышается упругость стали - для более длительной и эффективной жизни ножа. Заточка лезвия осуществляется вручную.
Рукоять изготовлена с использованием поликарбоната, армированного стекловолокном. Накладки из поликарбоната встраиваются в больстер (передняя часть рукояти) и закрепляются алюминиевыми заклепками для более надежного крепления. Анатомо-эргономичная форма рукояти обеспечивает безопасность во время использования. Обладает высокой ударопрочностью. Окончательный вид изделия достигается шлифовкой и полировкой вручную.
Ножи серии Sushi Gold были разработаны специально для интенсивного использования. Лезвие и рукоять ножа образуют цельный моноблок, позволяющий получить изделие, на которое производитель дает гарантию 25 лет. Гарантия 25 лет включает в себя ответственность на случай дефекта во время производства. Ножи Sushi Gold хорошо сбалансированы: вес лезвия примерно равен весу рукояти. Это дает возможность работать удобно и долго, кисть руки не устает. Нож, благодаря качеству изготовления, долго сохраняет блеск и товарный вид. Он будет прекрасным украшением вашей кухни.
Под контролем NSF ®
Продукция Tramontina одобрена сертификатом NSF (National Sanitation Foundation), международно-признанной организации, занимающейся консультациями, обучением и контролем, направленными на обеспечение безопасных для здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Доставка по Алматы! Отправка по всем городам Казахстана курьерской службой "до двери"!
Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от города доставки.
Подробную информацию по товару Вы можете получить по телефонам:
+7 707 224 77 64 (WhatsApp), +7 701 224 77 64 Валентина
Основные | |
---|---|
Производитель | Tramontina |
Страна производитель | Бразилия |
- Цена: 27 930 Тг.