Нож DEBA для разделки рыбы (в коробке) 8" 203мм Sushi Gold Tramontina

Нож японский поварской DEBA (в коробке) 8" 203мм Sushi Gold Tramontina

• Общая длина - 352 мм
• Ширина - 60 мм
• Высота - 18 мм
• Длина лезвия - 203 мм
• Вес - 335 гр
• Толщина лезвия ~ 3,5 мм 
• С товарным знаком TRAMONTINA  
• В коробке.

Классический японский нож Deba ( деба ).

Тяжелый нож с толстым обухом для разделки и филетирования рыбы, птицы и мяса.

Особенно хорош для очистки рыбы.

Изогнутый дизайн облегчает извлечение рыбных костей, не ломая их и не повреждая мясные волокна.

Односторонняя заточка данного ножа позволит получить другой срез, в отличие от классической заточки.

Созданные почти две тысячи лет назад, суши проходят сквозь века как одно из самых изысканных выражений японской кухни.

Tramontina, с ее вековым опытом производства ножей, теперь предлагает специальную линию в честь этого прекрасного искусства.

Лезвие - кованая углеродистая нержавеющая сталь DIN 1.4110 Твердость от 55 до 58 HRC (единиц твердости по шкале Rockwell). Добавление хрома (Сr - 15%) и молибдена (Mo -0.8%) в состав стали позволяют получить необходимую твердость и прочность. Лезвие изготовлено путем сложной обработки стали, в процессе которой происходит закаливание (нагрев лезвия), охлаждение (от 50 до -196 градусов), закаливание. Тем самым повышается упругость стали - для более длительной и эффективной жизни ножа. Заточка лезвия осуществляется вручную.

Рукоять изготовлена с использованием поликарбоната, армированного стекловолокном. Накладки из поликарбоната встраиваются в больстер (передняя часть рукояти) и закрепляются алюминиевыми заклепками для более надежного крепления. Анатомо-эргономичная форма рукояти обеспечивает безопасность во время использования. Обладает высокой ударопрочностью. Окончательный вид изделия достигается шлифовкой и полировкой вручную.

Ножи серии Sushi Gold были разработаны специально для интенсивного использования. Лезвие и рукоять ножа образуют цельный моноблок, позволяющий получить изделие, на которое производитель дает гарантию 25 лет. Гарантия 25 лет включает в себя ответственность на случай дефекта во время производства. Ножи Sushi Gold хорошо сбалансированы: вес лезвия примерно равен весу рукояти. Это дает возможность работать удобно и долго, кисть руки не устает. Нож, благодаря качеству изготовления, долго сохраняет блеск и товарный вид. Он будет прекрасным украшением вашей кухни.

Под контролем NSF ®

Продукция Tramontina одобрена сертификатом NSF (National Sanitation Foundation), международно-признанной организации, занимающейся консультациями, обучением и контролем, направленными на обеспечение безопасных для здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды.

Можно мыть в посудомоечной машине.

Доставка по Алматы! Отправка по всем городам Казахстана курьерской службой "до двери"!

Стоимость доставки рассчитывается индивидуально в зависимости от города доставки.

Подробную информацию по товару Вы можете получить по телефонам:

+7 707 224 77 64 (WhatsApp), +7 701 224 77 64  Валентина